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干海带表面的一层白色颗粒其实是海带在晒干过程中 ， 从海带里面析出来的物质甘露醇 ， 它能降低血压、利尿和消肿 ， 而且还可以增加海带的鲜味 。在处理干海带的时候不需要特别清洗掉这层白色颗粒 ， 冲洗一下上锅蒸30分钟 ， 然后清水浸泡一夜即可 。
【干海带表面有很多颗粒能吃吗？】
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