简易电饭锅蒸蛋糕 制作步骤是什么


1、准备两个无水无油的大碗,把蛋黄和蛋清分离开 。感觉我的鸡蛋黄比较大,做出来鸡蛋味儿特别浓,蛋黄大的话可以用三个,小的话可以用四个 。
2、蛋清先放两勺糖,然后打沫打几分钟再放两勺糖,一点儿盐 。可以放一点儿柠檬汁 。
3、持续搅拌了大概20分钟,手残了 。打成固体最好 。但是我手的确不行,只是打成很稠的液体
4、蛋黄打散放两勺糖,加入100毫升牛奶,搅拌均匀 。然后最好加无面疙瘩的面粉4勺,面越多最好糖也要放多 。一起打散,成面糊 。
5、把蛋清放入蛋黄中,要搅拌均匀 。
6、锅中涂油,然后把面糊倒进去 。
【简易电饭锅蒸蛋糕 制作步骤是什么】7、电饭锅煮饭2-3分钟后,拨成保温键,20分后,在煮饭键大概20分钟 。也就是一共用了四十多分钟左右 。

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