1、河南地区小麦成熟的季节一般是在6月 。由南向北步入小麦的收获时节，但是品种不同收割时间也不同，比如冬小麦6月下旬-7月上旬收，春小麦3月下旬-4月上旬播种，7月中下旬收割 。
【河南新乡小麦什么季节成熟 河南新乡小麦成熟季节介绍】2、小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的 。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期 。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物 。
3、乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到较大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75% 。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬 。
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