韭菜盒子怎么做的


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【韭菜盒子怎么做的】韭菜盒子做法:
1、准备材料:韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克 。
2、面粉先用热水拌一下 , 再加冷水揉至光滑 , 醒发半小时 。
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3、鸡蛋加点盐 , 下锅炒至8~9成熟 , 晾凉 。
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4、韭菜沥干水 , 切碎 。
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5、鸡蛋加入韭菜、鸡粉、盐拌匀 。
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6、面搓成长条 , 切出一段 , 压扁 , 用擀面杖擀成圆形 , 尽量擀薄 。
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7、包入馅料 , 边上捏紧 。
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8、将饼烙熟即可 。
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