【黄鳝炒辣椒的做法 快来学学吧】1、中医认为，黄鳝味甘性温，有补虚损，去风湿，强筋骨之功 。所以，民间就有“小暑黄鳝赛人参”之说 。黄鳝中还含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成 人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养 。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20% 。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效 。鳝鱼搭配青椒还可以降血糖 。
2、做法如下：1.黄鳝处理干净；2.焯水；3.切段，沥干水份；4.青辣椒洗净切滚刀块；姜蒜去皮洗净切好；5.热锅倒油，放姜蒜煸香；6.放青辣椒翻炒几下；7.放黄鳝炒匀；8.撒盐炒匀；9.淋入生抽炒匀；10.淋入料酒炒匀；11.放剁椒炒匀即可 。
推荐阅读
- 炒花甲该不该焯水 有多少人做错了
- 怎么做炒梅豆 炒梅豆简单做法
- 笋炒黄瓜如何做 如何做笋炒黄瓜
- 土司鲜奶炒蛋 土司鲜奶炒蛋的做法
- 特色炒米线的做法 教你特色炒米线的做法
- 绿豆瓣怎么炒好吃 炒绿豆瓣好吃的方法
- 辣椒怎么种才多 辣椒如何种才多
- 佛手瓜苗怎么做好吃 清炒佛手瓜苗的做法
- 青椒炒鳝鱼怎么做 如何做青椒炒鳝鱼
- 新铁锅炒菜发黑的解决方法 新铁锅炒菜发黑的解决方法是什么