1、材料：艾草（已洗净）、红豆馅
2、糯米粉、粳米粉、糖水、碱
3、将已洗净的艾草下入沸水中 ， 搁入适量的碱 。
4、焯一下、捞出 。
5、用清水过凉 。
【红豆青团做法步骤 如何制作红豆青团】6、将过凉好的艾草捞起、挤干水分 ， 放在案板上剁碎 。
7、将糯米粉和粳米粉倒入在盆中 。
8、合入剁好的艾草 ， 逐步加入糖水 。
9、成艾草糯米团 。
10、接着 ， 取一些艾草糯米团捏成一个窝 ， 放上红豆馅 。
11、包好揉成圆球压扁一下 。
12、然后 ， 放入铺有粽叶的蒸锅中 。
13、盖上盖 ， 用大火蒸至15分钟 ， 即可 。
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