【蒸蛋的做法步骤大全 蒸蛋的烹饪方法】1、肉末蒸蛋 。主料：鸡蛋3个，猪肉50g 。调味料：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 。做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟 。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
2、虾仁蒸蛋 。材料：虾仁50克、鸡蛋50克、胡萝卜15克 。做法：胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜 。
3、普通蒸蛋 。主料：鸡蛋 300克 。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量 。做法：将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀 。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌 。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水 。一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去 。切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸 。熟后加酱油和香油，就可以享用了 。如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子 。就不会出现蜂窝状 。
推荐阅读
- 梦见自己手心出血 代表不好的事情要发生吗
- 蜂王浆的保存方法 蜂王浆怎么保存
- 电脑的微信和钉钉直播声音小是什么原因 电脑的微信和钉钉直播声音小原因简述
- 翡翠貔貅怎么挑选 翡翠貔貅的挑选方法
- 干桂圆怎么挑选 挑选干桂圆的技巧
- 口袋妖怪绿宝石神兽捕捉地点 口袋妖怪绿宝石所有神兽的捕捉地点
- 米和分米的进率是多少 该怎么换算
- 底特律变人怎么切换中文 底特律变人中文的切换
- 丹参对身体有什么好处 丹参对身体的三大好处
- 北方红豆杉的养殖方法 北方红豆杉如何养殖