【如何选购猪肚】
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首先，看看猪肚的颜色是否正常 。
其次，检查一下胃壁和胃底是否有出血或坏死的紫色和黑色组织 。如果出血面较大，则可能是生病的猪肚 。
最后，闻有没有臭味和异味 。有味道的多半是生病的猪或变质的猪肚，请勿购买 。
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