1、把甘蓝的外皮拔掉,清洗干净；
2、把干红辣椒切段备用；
【甘蓝怎么做好吃 具体操作步骤】3、把甘蓝中间的根去掉,切成细丝(也可以在洗一下,但是要记得把水控干)；
4、蒜瓣切片备用；
5、干锅,热油,把油烧至6.7成热就可以,然后把干红辣椒和蒜瓣放入,煸炒出辣味；
6、然后把甘蓝放入 ， 来回翻炒 ， 同时可以稍微加一些盐 ， 这样能让甘蓝更快的入味；
7、翻炒的同时 ， 加入一勺酱油 ， 给它添上点颜色；
8、继续翻炒 ， 这时甘蓝已经杀出水来 ， 然后把昨天炒好的肉干放入 ， 继续翻炒；
9、这会可以尝下味道 ， 放一勺半的醋 ， 在加一些盐调味 ， 就可以了 。
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