1、用料：山楂适量 ， 冰糖150g ， 开水150g ， 糯米适量 ， 糖 ， 黑芝麻 。
2、糯米提前一夜用水泡上 ， 第二天用电饭煲将其煮熟 。
3、糯米拌糖、黑芝麻 ， 搓成小团备用 。
4、山楂洗净去蒂 ， 将山楂从中间剖开 ， 去核儿 ， 包入糯米 。
【糯米冰糖葫芦的制作方法 糯米冰糖葫芦如何制作】5、包好的山楂用签字串成串儿备用 。
6、冰糖（小块儿）放入锅中 ， 加开水 ， 中火加热 ， 用铲子搅拌至冰糖融化 。
7、冰糖溶解后转小火 ， 慢慢熬制 ， 熬到糖液微微发黄 ， 泡沫很多的时候就好了（注意全过程锅铲搅拌） 。
8、将串好的山楂在糖水里滚一下 ， 确保山楂裹满糖液 。
9、滚好后拿出来轻轻“砸”在抹好油的铁盘中 ， 然后小心的将山楂串贴着盘子向下移动（这样就会形成冰糖葫芦顶部晶莹剔透的冰糖 ， 注意砸的时候不要用力太大） 。
10、待糖冷却凝固后 ， 小心将糖葫芦拿起来 ， 就可以吃啦！
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