1、食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量 。
2、土豆去皮后洗净切薄片 。
3、把土豆片码放在一起，切成丝 。
4、冲洗干净放入清水中 。
5、将辣椒切成丝 。
6、红干椒切小段 。
7、锅中放油，烧至五成热 。
8、倒入花椒和红干椒，爆香 。
9、锅中放入土豆丝 。
10、翻炒至土豆丝，变成透明状 。
11、锅中放入辣椒丝 。
12、翻炒均匀，加入适量盐 。
13、锅中加入鸡精 。
【青椒炒土豆丝做法 怎样青椒炒土豆丝】14、中火翻炒一分钟左右，盛出 。
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