通过近５年的研究，得到一条能够一次性从茶叶中提取茶多糖、茶多酚和咖啡碱等多种有交成分的综合提取工艺路线 。 应用该工艺能提取１．５％左右的咖啡碱、４．０％左右的茶多酚和２．５％左右的茶多糖，其得率同各成分单独提取量差异不大，但质量优于单独提取 。 该工艺还具有减少原料及试剂消耗，节省能源，降低成本，简便易行的特点 。 【茶多糖等有效成分综合提取研究】完成机构：安徽农业大学茶业系
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