1、把去了壳的核桃仁泡在水里 ， 隔几个小时换次水 ， 泡一两水过后涩味就大大减轻了 。有时间的话就泡上一整天 ， 多换几次水 。
【核桃涩味怎么去除 怎样去除核桃仁的苦涩味】2、泡了水的核桃跟鲜核桃一个味 ， 表面的皮一点涩味也没有 ， 如果喜欢吃鲜核桃这就可以美美地吃了 。如果喜欢吃干的 ， 泡了水之后放在太阳底下晒干 ， 这样晒出来的核桃超级香 ， 比炒出来的好吃多了 ， 还不上火 。
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