1、准备鲜中虾1斤、蒜头5颗、辣椒1条 (切碎）、葱1颗（切段）、生粉50克、海盐3茶匙 。
2、将虾的脚和虾的头剪掉 ， 然后焯下水 ， 沾上生粉 。
3、烧热一锅油后 ， 将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来 ， 因为虾很快就熟了 。
【虾要怎么盐下去烤才好吃 虾做法】4、原锅留下1汤匙的油 ， 开大火 ， 放入蒜头爆香 ， 加葱、辣椒及虾炒大约1分钟 ， 再放入海盐炒至均匀即可上桌 。
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