【三层蒸锅哪一层做饭最快？】三层蒸锅最上面一层煮东西最快，因为最液化的一层放出的热量最多，而最上面一层与空气接触最多，所以最上面一层放出的热量最多 。液化是指物质从气体转变为液体，这个过程称为液化 。液化是一个放热过程 。实现液化有两种方式，一是降低温度，二是压缩体积 。通常气体液化后体积会变成原来体积的几千倍，液化后气体体积会变成原来的 。
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