食材：鲍鱼适量 。
【糖醋鲍鱼怎么做】辅料：葱花少许、大蒜10g、白糖15g、番茄酱30g、花生油20ml、水适量 。
步骤：
1.用刷子将鲍鱼刷干净，放入盘中备用；
2.用勺子将鲍鱼肉捞出；
3.鲍鱼去内脏；
4.在鲍鱼肉上做花刀；
5.锅中加入适量清水，放入葱、姜片烧开；
6.将鲍鱼放入锅中焯水，盛出备用；
7.将大蒜、白糖、番茄汁、水混合均匀备用；
8.热锅加热油，加入，拌匀 。
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