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【甘蓝是发物吗？】甘蓝不是发物 。甘蓝营养元素很丰富的纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体 。还能增加身体的抗病能力，还有抗癌的作用 。还可以预防动脉硬化，预防心脑血管疾病，有降低胆固醇的作用 。
甘蓝喜温和湿润、充足的光照 。较耐寒，也有适应高温的能力 。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化 。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植 。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果 。
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