1、切开去皮：
（1）挑选外皮鲜黄的菠萝 ， 买回来之后 ， 先将它用清水洗干净 ， 然后准备好一把锋利的刀 ， 把菠萝从脖子处将头切掉 。
（2）然后将菠萝放在砧板上 ， 用刀从中间劈成两半 ， 然后再对半切割 ， 直到分成均匀的四部分 。
（3）将这四部分分别去皮 ， 拿起其中的一块 ， 用刀子将外面的皮切掉 ， 保证把菠萝眼的部分去除 ， 这样不影响食用 。一块切好之后 ， 可以再以此将其他三部分去皮 。
（4）将去掉皮的菠萝切割成小块 ， 然后放盐水中泡一泡就可以吃了 。
2、先削后切：
（1）将菠萝洗干净后 ， 去除外面的表皮 ， 厚度大约1厘米左右 。先不用切开 ， 也不用把上面的把去掉 ， 要不不好操作 。
（2）将外皮切下来之后 ， 将叶子处的皮处理干净 ， 这时就会只剩下菠萝眼 。
（3）取出一把小水果刀 ， 沿着菠萝眼 ， 也就是差不多倾斜45度 ， 轻轻的将这些菠萝眼剔除 ， 其他的菠萝眼也重复这个步骤 。
【卖菠萝怎么削皮 菠萝去皮最简单的方法】（4）然后再把上面的叶子去掉 ， 将整个菠萝分成几小块 。
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