1、食材:乌鱼肉500g,盐半勺,白醋3滴,大葱半根,小葱1根,食用油150ml,姜少许,独蒜少许 。
2、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水 。
3、油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉 。
4、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳 。这一步是鱼汤美味的关键 。
5、加入水炖煮 。
【乌鱼熬汤怎么做对身体好 清炖乌鱼汤的做法】6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就可以出锅了 。
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