【红椒竹笋如何做 做红椒竹笋步骤】
1、鲜香菇100克 ， 白笋50克 ， 红椒1只 ， 生姜5克 ， 葱5克 。熟猪油20克 ， 盐5克 ， 味精2克 ， 蚝油3克 ， 湿生粉适量 。
2、制法：鲜香菇切成丝 ， 白笋切丝 ， 红椒切丝 ， 生姜去皮切丝 ， 葱切段 。烧锅加水 ， 待开水时 ， 下入白笋丝 ， 少许盐、味精 ， 用中火煮透 ， 倒出待用 。
3、另烧锅下油 ， 放入姜丝 ， 爆香锅 ， 下香菇丝、笋丝、红椒丝 ， 葱段 ， 调入盐、味精、蚝油炒至入味 ， 然后用湿生粉勾芡 。
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