1、材料：原料：豆豉80克 ， 姜40克 ， 干葱40克 ， 油炸金蒜茸20克 ， 陈皮5克 ， 葱40克 ， 蒜子40克 ， 紫苏叶3片．调味料：生抽王50克 ， 蚝油25克 ， 糖10厂克 ， 老抽10克 ， 生油150克 ， 麻油和胡椒粉各少许．
2、排骨放到清水里 ， 揉捏排骨把血水洗净 ， 然后用清水洗净 ， 用油 ， 盐 ， 生粉 ， 少许生抽 ， 麻油拌一下待用 。
3、豆豉也用水冲洗一下 。
4、排骨放到盘子里 。
5、搅拌均匀 ， 加入生粉 ， 拌匀 ， 再加入豆豉、蒜茸 ， 生抽拌匀 。
【豉汁蒸排骨怎么做好吃 豉汁蒸排骨做法介绍】6、蒸十五分钟 ， 即可 。
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