【柠檬凤爪怎么做不油腻 柠檬凤爪不油腻的做法】
1、食材：鸡爪500g、柠檬1个、香菜1把、大蒜2瓣、生姜3片、小米椒1个、香葱3根、醋6汤匙、生抽6汤匙、老抽1汤匙、白糖60克、盐30克、料酒3汤匙、香叶3片、八角2个、小茴香15粒、桂皮1小块 。
2、鸡爪浸泡十分钟去血水并清洗干净，剪指甲并切成小块备用 。
3、将鸡爪放入锅中，加没过鸡爪的清水，放入三片香叶、二个八角、十五粒小茴香、一小块桂皮和三片生姜，锅中放入三汤匙料酒大火煮开转小火煮二分钟 。
4、鸡爪焯水的时候把柠檬切成薄片去核备用，香葱切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小米椒切成小段 。
5、将焯水的鸡爪用冷水冲洗干净并放入大盆中，盆中放入冰水浸泡十分钟 。
6、大盆中放入六汤匙生抽、一汤匙老抽、六十克白糖和六汤匙冠利葡萄酒醋，加300毫升纯净水搅拌均匀 。
7、将切好的柠檬片挤出汁后再放入盆中，蒜蓉、葱段、小米椒和香菜也放入盆中搅拌均匀 。
8、将冰水中的鸡爪取出沥干水分，放入调料汁中浸泡三小时以上 。美味的柠檬鸡爪就做好了 。
推荐阅读
- 200 250 315电焊机有什么区别？ 怎么定义315 250 200电焊机
- 对兰叶子黄了怎么办
- 羽衣甘蓝怎么冷冻 羽衣甘蓝的冷冻方法
- 油渍洗过一次还有印怎么办
- Excel下拉求不了和怎么回事 有什么方法
- 王者荣耀初玩者怎么玩
- 湖组词 汉字湖怎么组词
- 怎么叠信封
- 换乘怎么换
- 怎么区分大叶香樟和小叶香樟