【拔丝白果的白果是啥】拔丝白果的白果是鸡蛋 。拔丝白果是一道家常名菜 ， 菜里的白果是将鸡蛋煎好后切成块 ， 炸制而成的 。拔丝白果成品色泽金黄、形态饱满 ， 夹起后有糖丝 ， 口感酥、香、甜、脆 ， 味道丰富 。
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