牛肚有4种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃 。
1、瘤胃：表面有疙瘩状突起，口感较韧，适合炒煮炖，常见于吃的牛杂中，被称为牛草肚 。
【牛肚有几种】2、网胃：顾名思义，就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚 。这一部分适合用来做卤菜 。
3、瓣胃：毛肚、牛百叶，就出自瓣胃 。质地薄脆，多煮易老，特别适合涮烫吃 。
4、皱胃：这部分是牛真正的胃，之前全都是为了牛反刍服务的，这部分也是常见的牛肚，在涮菜、焖锅、炒制中都很好吃 。
推荐阅读
- 绿罗花的功能有哪些 绿罗花的功效是什么
- 银点和银渐层有什么区别
- 有创意的伴娘群名称
- 羊肉汤怎么做才没有味 羊肉汤怎么做没有膻气味
- 暑期社会实践主有哪些
- 企鹅有多少种
- 梦见自己哭是什么预兆梦 梦见自己哭有哪些预兆梦
- 馅饼的做法视频有哪些 葱香馅饼怎么做
- 历史上姓韩的名人有哪些
- 德国为什么没有总统