【水果蛋挞是先放水果还是后放】水果蛋挞后放水果 。太早放水果会把水果烤成果干，会失去原来的口感 。把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤18分钟后，取出蛋挞放上水果即可食用 。
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