1、材料：墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺 。
2、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 。
3、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片 。
4、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 。
5、砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右 。
【干墨鱼炖汤怎么处理 干墨鱼炖汤的烹饪方法】6、倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右 。
7、加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右 。
8、出锅前调入盐，搅匀即可 。
推荐阅读
- 淀粉水是什么
- 羊毛衫为什么不能烘干
- 干烧鲫鱼怎么做 干烧鲫鱼怎么制作
- 铁锅干烧了很久怎么补救
- 干莲蓬壳的功效与作用 干莲蓬壳的功效与作用简单介绍
- 过年干果都有什么
- 染发剂染到衣服上用什么可以洗干净
- 拖地加点什么更干净
- 自制红油干萝卜条方法 好吃的红油干萝卜条做法步骤介绍
- 你是什么口味的小饼干是什么梗 你算哪块小饼干是什么意思