【空气炸锅有什么作用】
空气炸锅的作用是利用空气替代原本煎锅里的热油 , 让食物变熟 , 不仅使食材达到近似油炸的效果 , 还可以减少其油脂含量 。通过高温加热机器里的热管来产生热空气 , 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 , 使热空气在封闭的空间内循环 , 利用食物本身的油脂煎炸食物 , 从而使食物脱水 , 表面变得金黄酥脆 。
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