【泡木耳的正确方法】1、冷水：冷水泡需要泡6个小时左右 ， 这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足 。
2、米汤：将木耳放入米汤中浸泡4-5个小时 ， 泡出的干木耳更显肥大、松软 ， 而且味道也特别鲜美 。
3、食醋：冷水中加入少量食用醋 ， 浸泡木耳4-5个小时后 ， 用清水冲一下 ， 特别干净 ， 口感也好 。
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