【干锅凤爪如何做 做这个的步骤有什么】
1、首先将鸡爪处理干净洗净 。
2、起锅烧水 , 冷水下入鸡爪 , 加入料酒、生姜 。
3、水开后继续煮两分钟 , 捞出鸡爪备用 , 起锅烧油 , 放入姜片、蒜片翻炒 , 再放入鸡爪一起煸炒 。
4、再放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、以及蒜片搅拌均匀 , 最后大火收汁即可 。
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