【冰淇淋化了再冻能吃吗】冰淇淋化了再冻能吃 。冰淇淋的保存温度升高时冰晶溶解 ， 整个体系的粘度降低 ， 冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡 ， 直至溢出 。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态 ， 只会影响口感而已 ， 对人体并无害处 。
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