一、根据麦芽浓度分类：1、低浓度啤酒 。麦芽浓度是2.5到8p，酒精度不能超过2.2% 。
2、中浓度啤酒 。原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过3.5% 。我国大部分啤酒都是此类 。
3、高浓度啤酒 。原麦芽浓度是13到22p，酒精度不能超过5.5% 。
二、根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒 。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类 。
2、浓色啤酒 。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒 。
3、黑色啤酒，这类啤酒相信大家比较熟悉，没错，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，这类啤酒颜色发黑，麦芽香味醇厚，泡沫细腻 。
三、按灭菌方法不同：1、鲜啤酒 。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒，最好一星期内喝完 。
【啤酒种类】2、熟啤酒 。和鲜啤酒相反，经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒，这种保质期长，但口感差鲜啤酒很多 。
3、纯生啤酒 。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒，但用其他方法除菌了 。口感和鲜啤酒类似 。
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