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【豌豆发芽了还能吃吗 豌豆简介】1、豌豆发芽了还能吃 。豌豆发芽和土豆不一样 ， 豌豆发芽之后还能吃 ， 就像黄豆一样 ， 可以用来做生豆芽吃 ， 豌豆芽又成龙须豆苗 ， 可以食用 ， 并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品 。
2、豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本 ， 高0.5-2米 。全株绿色 ， 光滑无毛 ， 被粉霜 。叶具小叶4-6片 ， 托叶心形 ， 下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状 ， 裂片披针形；花冠颜色多样 ， 随品种而异 ， 但多为白色和紫色 。子房无毛 ， 花柱扁 。荚果肿胀 ， 长椭圆形；种子圆形 ， 青绿色 ， 干后变为黄色 。花期6-7月 ， 果期7-9月 。
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