【花椒和青椒的区别有什么?本质上就完全不同类，你还分不清?】市面上以椒作为结尾的植物非常多 ， 像花椒、青椒、甜椒、辣椒、尖椒等 。别看他们名字有一点像 ， 但是它们的区别非常大 。像青椒和花椒 ， 有些人可能就分不清楚 ， 但是他们俩属于完全不一样的品种 。花椒和青椒的区别有什么呢?小编就带着大家简单认识下花椒和青椒!
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花椒和青椒的区别花椒花椒是属于芸香科 ， 小乔木 。花椒的木材是淡黄色 ， 露于空气中 ， 颜色会变成深黄 。它的果皮可以作为调味料 ， 也可以提取芳香油 ， 还能入药 。花椒的种子可以食用 ， 还可以加工制作肥皂 。花椒有很大的中药作用 ， 可以止痛、杀虫、祛寒 ， 还能治腹痛、呕吐、腹泻 。
青椒青椒属于植物纲 ， 茄科 。它的果实很大 ， 一般作为蔬菜而不会作为调味料 ， 因为颜色翠绿还被培养出很多其他种颜色 。青椒的食用价值很高 ， 维生素含量丰富 ， 一般可以炒食、煮食、凉拌等等 。
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青椒也是有医用价值的 ， 它可以开胃消食、解热镇痛、增加食欲、帮助消化 ， 还可以预防癌症 ， 降脂帮助减肥 ， 所以青椒也是很多减肥人士的首选 。青椒的烧法非常多 ， 它可以与许多食材同炒 ， 那么今天小编就来简单介绍一款最家常的青椒肉丝怎么烧好吃 ， 看小编为大家细细道来 。
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青椒肉丝的烧法1. 将买回来的肉块洗净 ， 切成条状 ， 然后加入一勺豆瓣酱 ， 再加淀粉 ， 少些油腌制15分钟 。2.将青椒洗净切丝 。
3.接着锅中可以放油 ， 加入姜蒜爆炒一下 ， 然后加入腌好的肉丝 ， 大火炒2到3分钟 。
4.然后再把青椒倒进去 ， 一起同炒一两分钟加点鸡精就可以起锅了 。
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四个简单小步骤 ， 一道美味的青椒肉丝就完成了 。看着这样美味的青椒肉丝 ， 我们再去想一想花椒 ， 现在你还会把这两样东西弄混吗?它们可是完全不一样的品种哦!
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