【海带要泡多长时间 海带的营养价值】1、海带要泡3个小时左右,浸泡的时间不可过长,否则会使海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质溶解于水,流失营养降低食用价值 。
2、海带的营养价值较高 ， 含有大量的碳水化合物、矿物质元素、蛋白质、脂肪 ， 各种维生素含量也较高 。尤其是海带中含碘量要明显高于其他同类食材 ， 经常性食用 ， 可以起到补碘的作用 。
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