【猪心煮多久不会老】
45分钟 。猪心通常有股异味 ， 如果处理不好 ， 菜肴的味道就会大打折扣 。可在买回猪心后 ， 立即在少量面粉中“滚”一下 ， 放置1小时左右 ， 然后再用清水洗净 ， 这样烹炒出来的猪心味美纯正 。
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