韭菜炒鸡蛋的食材：韭菜、鸡蛋、盐、料酒、色拉油 。
步骤：1 。韭菜洗净，控制水分，切成3cm的段备用；
2、鸡蛋放入碗中，加入料酒、盐、味精搅打均匀；
3.炒锅多加底油，烧至五六成熟，倒入韭菜翻炒 。韭菜断了，迅速倒入蛋液翻炒 。在所有炒菜上倒少量油，待蛋液凝固至熟，即可食用 。
韭菜炒鱿鱼丝材料：韭菜、鱿鱼丝、酱油、盐、鸡精、葱、姜丝 。
步骤：1、去骨鱿鱼，撕掉上面的一层薄膜，然后切丝切段；
【韭菜有哪些做法？】2.放韭菜
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