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【血糯米怎么做 怎么做血糯米】1、材料:面粉一小碗 , 葡萄干少许 , 血糯米一小碗 , 炼乳一小勺 , 糯米粉少许 。
2、血糯米洗净用水泡1小时 , 放锅里垫上纱布蒸熟备用 。
3、葡萄干用温水泡软切成小粒 。
4、取一大碗把血糯米葡萄干拌匀后加一点糯米粉和炼乳搅拌均匀 。如果太干的话 , 就加一点点水 。
5、面粉加一点温水拌成雪花状再揉 , 揉成小面团 , 醒20分钟 。
6、将面团搓成长条状 , 分成几等份 , 搓圆压扁 , 擀成中间厚 , 四周薄的烧卖皮 。
7、手握空心拳 , 虎口朝上 , 放一张面皮 , 把面皮往下按一点 , 成一小碗状 , 放一勺糯米馅 , 手慢慢移到烧卖脖子那里 , 轻轻捏紧 。
8、蒸锅里垫上纱布 , 把烧卖蒸10分钟就可以吃啦!
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