做法如下：
材料：鸡肉3kg，面粉，酱油，盐，酵母，香菜，大料，青椒 。
步骤：
1.选择细嫩的鸡肉，将鸡肉切成大块，放入开水锅中焯一下，去除血沫 。
2.焯水的鸡肉冷却后，用刀切成10厘米长、5毫米厚的肉块 。
3.将八角放入砂锅中加水 。水热后，加入鸡片 。
4.大火烧开后，加入酱油和精盐，小火炖1、5个小时 。
【鸡肉三明治的制作方法】5.浸泡酵母的面粉和稍硬的面团，将被搅打 。
6.将烤好的面团压成更小的面条 。
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