【制作鸡精的材料有哪些？】鸡精不是从鸡肉中提取的，是在味精的基础上添加化学调味料制成的 。核苷酸因为有鸡肉的鲜美味道，被称为鸡精 。它以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为原料，经蒸煮、减压、提取，配以盐、糖、味精、鸡粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡精等物质复合而成 。具有鲜味和鸡肉味，是一种既能增加人的食欲，又能提供一定营养的复合调味料 。
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