1、主料
牛肉馅150g ， 切片面包4片 ， 西红柿100g ， 生菜50g ， 黄油15g ， 洋葱20g ， 面粉少许 。
2、辅料
白糖少许 。
3、调料：橄榄油 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 白朗姆酒1小勺 ， 面包糠 ， 蛋液 ， 沙拉酱 ， 水 。
4、做法
（1）牛肉馅加适量水 ， 搅匀 。
（2）洋葱洗净 ， 切碎 。
【煎牛肉饼三明治怎么做 煎牛肉饼三明治简单做法】（3）将洋葱放入装有肉馅的碗中 ， 加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖 ， 搅匀；放入橄榄油适量 ， 搅匀 。
（4）肉馅分成两份 ， 摔打数十次 ， 揉匀成饼状 。
（5）鸡蛋1枚打破 ， 搅匀成蛋液 。
（6）面包片抹上软化的黄油 ， 送入预热至220度的烤箱 ， 烤1分钟上色后取出 。
（7）将肉饼两面都沾些面粉 ， 沾得匀些 。
（8）放入蛋液中 ， 使之均匀地沾满蛋液 。
（9）再均匀地沾上面包糠 。
（10）煎锅中倒入适量油 ， 油温升高后转小火 ， 放入肉饼煎 ， 煎至一面金黄后翻面再煎 ， 煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用 。
（11）西红柿洗净 ， 切片 。
（12）生菜洗净 ， 沥去水 。
（13）取适量生菜叶放在一片面包片上 。
（14）放入西红柿片 ， 抹上沙拉酱 。
（15）放上煎好的肉饼 。
（16）再放上一片面包即可 。
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