花是五颜六色的,因为它们有各种各样的色素 。
【花的颜色是怎么来的?】色素大致可以分为两类:一类是番茄红素,也就是我们常说的类胡萝卜素 。类胡萝卜素很少,不溶于水,可以变成黄色或橙色 。另一类是红色、蓝色、紫色花色素和黄花色素,也叫类黄酮 。五颜六色,红蓝都是花青素在不同的酸碱反应中表现出来的 。无论是花还是叶,它们的细胞液中都含有由葡萄糖转变而来的花青素 。当它呈酸性时,它看起来是红色的 。酸度越强,颜色越红 。碱性时呈蓝色,碱性更强,变成蓝黑色,如菊花、黑牡丹 。当它是中性时,它是紫色的 。以及“战地黄?
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