蝴蝶粉是一种意大利面粉 。做面食用的面粉和我们中国的面粉不一样 。它用的是一种“硬杜林麦”,所以不能久煮 。这是最大的区别 。
【蝴蝶粉是用来做什么的 是用什么做的?】意大利面粉和中国面粉在形状上也不同 。除了普通的直面粉,还有螺丝粉、肘子粉、蝴蝶粉、贝壳粉等上百种,蝴蝶粉就是其中之一 。
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