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方法一：冷冻储存
冷冻储存指的是：把香椿芽焯水后放入冰箱冷冻，这个方法适合不爱吃太咸的人，或者适合少量香椿芽的储存！
优点：香椿芽不需要放入盐，能长时间保持颜色！
准备食材：香椿芽500克
调料：盐10克
制作方法：
1、把购买的香椿芽去除老叶和老的梗，清洗干净控水备用！
2、锅内加入水烧开，放入盐，接着放入香椿芽开锅后一分钟捞出控水，倒入盆里加入冷水浸泡 。
3、控水后直接捞出放入一个保鲜盒内，水份不需要去除掉，直接放入冰箱冷冻，可以带一些水份防止香椿芽冻干，这样储存也可以防止半年以上，吃的时候拿出解冻即可！
方法二：腌制储存法
腌制指的是：用盐腌制后储存！这个方法适合一次制作很多香椿芽，如果你去市场一次购买的比较多这个方法最适合！
优点：储存方便，不易坏，可以放置一年都没问题！可以放在室内阴凉处或者冰箱冷藏都可以！
【香椿芽怎么放时间长】准备食材：香椿芽 500克
调料：盐 100克
制作方法：
1、把购买的香椿去除老的叶子和梗，用清水清洗一下控水备用！
2、锅内加入水烧开，放入5克的盐，接着放入香椿芽，再次开锅煮1分钟左右，捞出放入冷水中，泡凉后控干水份！
3、把控干水份的香椿芽放入盆里，一层香椿芽一层盐，以此类推码放，一般三天后就可以食用，可以放一年不会坏！
储存方式：可以放入保鲜盒放冰箱冷藏，也可以用瓶子或者罐子储存起来，或者放入冰箱冷冻起来，我一般都是抽真空后放入冰箱冷藏！
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