练习1:
1.先将茶叶用开水焯一下，生姜洗净备用；
2.将泡好的茶叶和生姜放入茶壶中，将茶叶和生姜一起捣碎，放入油中，略炒，炒至有微微香味，然后倒入开水，加盐调味 。
3.将打好的山茶花沥干，放入碗中，放入米花和葱花 。
练习2:
1.将茶叶用热水浸泡，倒掉水；
2、姜、蒜捣碎；
3、茶叶、姜、蒜一起放入油锅略炒；
【桂林恭城的油茶实践】4.将炒好的姜蒜茶用擀面杖打匀，加水使其变香 。
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