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在竹笋出土的末期，竹林中常常出现一些不能成竹的笋，这种笋叫退笋 。退笋留在林中，既造成浪费，又大量梢耗养分，对竹林生长不利，因此必须挖出来，挖毛竹笋的季节是谷雨后1天至13天(立夏前) 。
毛竹笋，是一种新型的保健食品 。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用 。常吃纤维素多的食品，可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病 。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收，增加肠胃蠕动，润肠通便 。
【毛竹笋什么季节能挖到】
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