食材：
鸭、红米、盐、冰糖、料酒、葱、姜、八角和桂皮 。
步骤：
1、将光鸭剖腹挖去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割去鸭膻，放入开水锅中氽一下捞出，再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀；
2、将铁锅放于炉上，加入水1千克，后将红火、葱姜、八角、桂皮用洁布包好，放入锅中，烧至汁呈红色时捞出布包；
3、将鸭子下锅，加入冰糖、盐、料酒，用小火烧2小时左右，待鸭子酥后汤汁余200克左右；
【嘉兴酱鸭的做法】4、用旺火收汁，一面用勺子舀汁，不断地浇在鸭上，一
推荐阅读
- 以家人之名谭松韵饰演谁 谭松韵饰演的角色介绍
- 嘉兴经济技术开发区的区位优势
- 预报名和正式报名的区别是什么 预报名和正式报名有什么区别
- 嘉兴嘉高实验中学怎么样
- 永生花的寓意 永生花的寓意是什么
- 嘉兴惠普维修点在哪里
- 早餐鸡蛋的吃法 关于鸡蛋早餐搭配的做法
- 嘉兴洪合镇属于嘉兴哪个区
- 嘉兴和绍兴哪里更好
- 嘉兴高铁站在哪里