一般如果不是油炸的 ， 牛排最低 ， 其次是鸡排 ， 然后是猪排 。
1、肉质 ， 鸡排纤维更细 ， 好咬；而牛排带有筋 ， 会有嚼劲；猪排中等；
2、熟度 ， 鸡肉和猪肉只能全熟 ， 至牛排 ， 正规的是经过消毒处理的 ， 可以选择5-7成熟 ， 这样肉质会嫩些 。
【鸡排猪排牛排那个脂肪低】3、味道 ， 牛排就有很多种类 ， 因为腌制的方法不同；
4、肉的部位 ， 鸡排选腿上的 ， 牛排一般分肋眼和沙朗 ， 这地方的肉活动比较小 ， 脂肪分布均匀 ， 似雪花；
5、营养 ， 综合来说 ， 牛肉最多 ， 接着鸡肉 ， 最后猪肉 。
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