韭菜是百合科葱属植物韭的全株 。韭菜别名：起阳草、壮阳草、丰本、草钟乳、懒人菜、长生韭、扁菜、洗肠草 。韭菜功效主治：精关不固、阳虚易汗、产后淤血、肾亏梦遗滑精、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸带多、噎隔反胃 。下面分享韭菜的功效与作用以及韭菜的食用方法与禁忌 。
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韭菜
【韭菜的功效与作用以及韭菜的食用方法与禁忌】一、韭菜的功效与作用
1、韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两 。同脂麻油炒熟，日食之，服一月 。(《方脉正宗》)
2、韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人 。中风失音 研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷 。《日华子本草》
3、韭菜治心痛，有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入药中，开提气血 。有肾气上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤 下 。盖韭 性急，能散胃口血滞也 。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，细细温服，盖韭汁消血，姜汁下气消痰和胃，牛乳能解热润燥补虚也 。(朱震亨)
4、韭菜治经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之 。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃 。《丹溪心法》
5、韭菜治赤痢、心痛 韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒” 。温服 。
6、韭菜治年久喘吼，又可通经催乳 。《贵州民间方药集》
7、韭菜治下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验 。(朱震亨)
8、韭菜治汗斑 韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次 。连用4–5日 。
9、韭菜治孕期恶心呕吐 韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服 。
10、韭菜治阳痿造精 韭菜籽研粉，每早晚各10克，开水送服 。
11、韭菜温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精 。
12、韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之 。若胃虚而噎，勿用，恐致呕吐也 。《本经逢原》
13、韭菜治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出，或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁 。灌少许，即吐胸中恶血 。(《孟诜方》)
14、韭菜治百虫入耳不出：捣韭计，灌耳中 。(《千金方》)
15、韭菜治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度；入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大 。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下 。(《方脉正宗》)
16、韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也 。以其微酸，故入肝而主血分，辛温能散结，凡血之凝滞者，皆能行之，是血中行气药也 。心主血，专理血分，故曰归心，五脏之结滞去，则气血条畅而自安矣 。胃中热，乃胃中有瘀滞而发热也，瘀血行，热自除矣 。病人之气抑郁者多，凡人气血惟利通和，韭性行而能补，故可久食 。《本草经疏》
17、韭菜治止水谷痢：韭作羹粥，炸炒 。任食之 。(《食医心镜》)
18、韭菜治金疮出血： 韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之 。(《濒湖集简方》)
19、韭菜温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺 、蝎、恶虫 毒 。《本草拾遗》
20、韭菜治顽癣 韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处；
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