1、亚佗霉姜：是新会市特产，解放前已美名远播 。它是用生姜作原料，经过多道工序加工而成，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口，是送礼的佳品 。
【广州江门有什么特产】2、水口腐乳：采用优质黄豆为主要原料，配以各种传统辅料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料，具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑、入口即化等特点 。
3、鹤山平汉粉葛：鹤山市名优特产 。主产于共和镇平汉行政村 。平汉粉葛，粗纤维多，肉质鲜白，无渣，味清甜纯正 。有清热解暑、凉血止痢，降血压之功效 。煲汤是上等汤
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