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【大蒜底部发霉能吃吗 大蒜底部发霉能不能吃】1、大蒜底部发霉不能吃 。
2、大蒜一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道 ， 就一定不能再吃了 ， 因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌 ， 其霉菌毒素不仅在发霉的位置 ， 而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉 ， 需尽快扔掉 。食用大量因霉菌污染的食物可引起急性中毒 。
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